Sauvage
Acta Non VerbaQuelle expérience ! Ces fous furieux d’Acta Non Verba ont ajouté plusieurs kilos de miel de colza à leur cuve de cidre pendant les fermentations. En résulte un élixir hybride et atypique, entre le cidre et l’hydromel, tout en équilibre. En effet, l’aromatique du miel est belle et bien là, mais s’exprime sans lourdeur ni sucrosité prononcée. C’est la gourmandise qui prime et qui invite donc à de beaux accords à table.
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